Pleurotus eryngii - Yemeği
Ana malzemeler
- Pleurotus eryngii Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- Kabarcık zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tempeh Baharatlı Sos Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve ipek halinde yırtın.
-
2 Tencereye su koyun ve kaynatın, istiridye mantarlarını ekleyin ve yaklaşık bir dakika haşlayın. Soğuk suyu çıkarın ve suyu biraz sıkın.
-
3 yeşil soğan, zencefil turşusu (taze zencefil de iyidir) ve kıyılmış sarımsak.
-
4 Kendi zevkinize göre soya sosu, şeker, sirke ve toz biber kullanarak bir kase meyve suyu hazırlayın. Tadı hafif ise kaynar su ile seyreltilebilir.
-
5 Siyah mantarı önceden ıslatın, yıkayın ve parçalayın; havuçları yıkayın ve doğrayın.
-
6 Tavayı önceden ısıtın, yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
Tempeh acı sosu ekle ve iyice karıştır.
-
8 Havuç, siyah mantar parçalarını ve pleurotus eryngii parçalarını ekleyin ve kızartın.
-
9 Önceden ayarlanmış su kabına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
İpuçları
Şahsen ben tempeh acı sosu tercih ediyorum, Pixian Douban'ı da kullanabilirsiniz ama soya sosu miktarı azaltılmalı, aksi takdirde fazla tuzlu olur. Baharatlı Tavuk Boynu
önceki
Chongqing Baharatlı Soğuk Şiş
Sonraki
