g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Yapışkan Fasulye Çörekler - Yemeği

"Kuzeydoğu yapışkan fasulye çörekler" aynı zamanda "nian fasulye çörekler" olarak da adlandırılır.Adından da anlaşılacağı gibi, bunlar Yeni Yılda yeni yılın hamur işi paketidir. Özellikle çiftçiler için, kırsal kesimde geçen Yeni Yılda fasulye çöreği yapmak bir yıl süren bir olaydı ve savaşa yetişkinler ve çocuklar katıldı. Artık çiftçilerin yaşam standartları yükseldi ve yenecek daha çok yiyecek var.Yapışkan fasulye çöreklerinin yemek masasında olması alışılmadık bir durum değil ama şehir halkı bu ısırığı giderek daha çok tercih ediyor. Günümüzde yapışkan fasulye torbaları tüm yıl boyunca her yerde, sarı, siyah ve beyaz, güzelce paketlenmiş ve baş döndürücü. Fasulye ekmeği görünüş olarak çoğunlukla aynıdır. Önemli olan tada bakmaktır.Buharda pişirildikten sonra kızartılır ve servis edilir.Altın ve lezzetli, şekere batırılmış, tatlı ve mumsu. Dongbei yapışkan fasulye çörekler çoğunlukla sarı pirinç eriştelerinden yapılır ve dolgu börülce, kırmızı fasulye veya maş fasulyesidir. Tembel davrandım ve bir paket kırmızı fasulye ezmesi aldım.Evde sarı pirinç eriştesi yoksa mısır unu ve yapışkan pirinç unu karışımı kullandım, tadı da çok iyiydi. Fasulye ekmeklerinin dibinde susam yaprakları, mısır yaprakları, sorgum yaprakları ve lahana yaprakları bulunur. Çiftçiler tarafından en çok kullanılan mısır yaprağı yapmaktır Sonbaharda mısır yaprakları demet halinde yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere kurutulur, mısır yaprak pedleri kuru ve yapışkan değildir. Susam yaprakları ve lahana yaprakları nispeten ince olup, buharda pişirildiğinde fasulye çörekleri ile bütünleşir, ortaya çıkarılması kolay değildir ve fasulye çörekleri ile yenebilir. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 100 gram
Mısır unu 100 gram

Aksesuarlar

Lahana Yaprakları Doğru miktar
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Malzemeler

Maya 1 çay kaşığı
Ilık su 150 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yapışkan pirinç unu ve mısır ununu karıştırın.
2 Mayayı çözmek için maya ve suyu bir süre karıştırın, una dökün ve orta derecede sert ve yapışkan olmayan bir hamur haline getirin.
3 Hamuru mayalanması için sıcak bir yere koyun.
4 Mayalanmış hamuru 8 eşit parçaya bölün.
Dolguya 5 paket.
6 Yuvarlama ...
7 Lahana yapraklarını yıkayın, suyunu süzün ve kafese koyun.
8 Sarılı fasulye poşetlerini lahana yapraklarının üzerine koyun, buharda su kaynatın ve su kaynadıktan sonra bambu sepeti tencereye koyun.
Orta ateşte 20 dakika buharda pişirin (topuzun boyutunu büyütme veya küçültme süresi). Servis yaptıktan sonra şekere batırın.