patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, fasulye salçası, 1 yemek kaşığı sarımsak, 1 yeşil soğan, uygun miktarda Patlıcan nasıl kızartılır 1 Patlıcanı soyun, uzun parçalara ayırın ve yıkayın. 2 Sarımsakları ince ince doğrayın. 3 Bir tencerede ısıtın ve yağ ekleyin. 4 Patlıcanları kısık ateşte koyun ve yumuşayana kadar yavaşça karıştırın. Yaklaşık 15 dakika sürer. 5 Yeşil soğanları uzun parçalar halinde kesin. 6 Yumuşak patlıcanı çıkarın ve hazırlayın. 7 Bir tencerede ısıtın ve sarımsağı sotelemek için yağ ekleyin. 8 Yumuşak patlıcanı koyun ve eşit şekilde kızartın. 91 dakika kızartın ve uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin. 10 Biraz tuz ekleyin. 11 Orta miktarda soya sosu. 12 Taze soğanları üzerine serpin ve servis yapın.