Ballı mangalda domuz eti - Yemeği
"İberico domuzunun erik etini kasıtlı olarak internetten satın aldım ve iki gün boyunca marine ettim. Mangalda pişirilmiş domuz eti, daha önce kullandığım bonfile gerçekten daha iyi!" Malzemeler
- Erik eti 500 g
- Char Siu Sos 3 kaşık
- tuz bir miktar
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- bal 3 yemek kaşığı
- Şeker 2 yemek kaşığı
- maltoz 1 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın aldığınız erik etini yıkayın ve suyunu süzün.
-
2 Bir süre şarap pişirerek marine edin
-
31 küçük kase alın ve içine şeker koyun
-
Adım 4: Hafif soya sosu ekleyin
-
5 biraz tuz ekleyin
-
6 istiridye sosu ekleyin
-
7 maltoz ekleyin
-
8 char siu sos ekleyin
-
9 Turşunun içine eşit şekilde karıştırın
-
10 Domuz etinin her yerini marine edip kaplayacak şekilde domuz etine dökün.
-
11 Taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 48 saat bekletin.
-
12 Marine edilmiş domuz etinin yüzeyine bir kat bal sürün
-
13 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ardından domuz etini ızgaraya koyun, kavurma tavasının orta tabakasını 180 derecede yerleştirin ve 30 dakika pişirin
-
14 Yarısına kadar çıkarın ve ters çevirin ve bir kat bal sürün, soğumasını bekleyin ve parçalara ayırın
