Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
Sade un
100 gram
Bütün yumurta sıvısı
1 parça
Tuzsuz tereyağı
18 g
Beyaz şeker
40 g
tuz
1 g
Maya
4g
Süt
80 g
Su
30 g
Aksesuarlar tereyağı 40 gr pudra şekeri 30 gr düşük pudra 50 süt tozu 15 gr
Süt parçalama ve örgülü çörekler nasıl yapılır 1 Önce sütü ufalayın ve tereyağı doğrayın
2 Aksesuarların içindeki malzemeleri kaseye koyun
3 Doğranmış tereyağı ve tozu karıştırın ve elle küçük parçalar halinde yoğurun
4 Ana malzemelerdeki tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, su kullanılamaz, çubuklarla iyice karıştırın
52 adet 20 dakikalık yoğurma programını başlatın
6 Tereyağı ekledikten sonra, 20 dakikalık iki yoğurma programını açmaya devam edin
7 Hamuru yoğurduktan sonra bir leğene koyun ve 2 kat büyüyene kadar mayalanması için streç film ile örtün
8 Buharda pişirilmiş erişteleri boşaltın, küreselleştirin ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargıyla kapatın
9 Hamurun bir kısmını alıp dikdörtgen şeklinde açın.
10 Yuvarlayın, kapanışta sıkıca sıkıştırın
11 Uzun şerit sarıldıktan sonra 6 şeklinde yerleştirilir.
12 Düğüm gevşek
13 Sol elinizle aşağıdaki daireyi sıkıştırın ve sola çevirin
14 Son olarak, kuyruğu yerleştirin ve eklemi sıkıştırın
15 Bir fırın tepsisine koyun, ekmeğin üzerine sıcak su püskürtün
16 Fırına bir kase sıcak su koyun, ekmeği fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu seçin ve 1 saat bekletin
17 İki kat büyük olduğunda, yumurta sıvısı ve suyu 1: 1 oranında karıştırın, ekmek hamurunun üzerine fırçalayın ve üzerine süt kırıntıları serpin
18 Fırını önceden ısıtın, alt tabakaya 180 derece bir kase sıcak su koyun, orta tabakayı aşağı yukarı 17 dakika kızartın ve yüzeyi renklendirildikten sonra kalay folyo ile kapatın.
-
- Tavada Kızarmış Karidesli Kek
-
- Kış Pırasalı Sahanda Yumurta
-
- Üzümlü ekmek
-
- Guilin Domates Soslu Pirinç Erişte
-
- Kuzeydoğu Binghua Kazanı
-
- Salyangoz ekmeği
-
- yeniden birleşme
-
- Honeydew Katmanlı Kek
-
- Kızarmış domuz eti dilimleri
-
- Çin fasulye ezmeli tost
-
- Domuz semizotu köfte
-
- Doraemon kurabiyeleri
