Malzemeler
Sığır baldırı
800 g
Takviyeler Laolutang'a uygun miktarda soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda biber tuzu, uygun miktarda defne yaprağı, 3 yıldız anason, 2 biber, 20 gr tarçın, 1 parça çimen meyvesi, 2 koyu soya sosu 30 gr, kaya şekeri 30 gr
Kızartılmış dana eti uygulaması 1 Sığır gövdesini yıkayın, dana gövdesine ellerinizle masaj yapın ve 1 gün kızartılmış biber ve biberle marine edin.
2 Marine edilmiş dana etini durulayın.
3 Tencereye soğuk su koyun, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve kaynatmak için şarap pişirin.
4 Çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
5 Çeşitli baharatlar hazırlayın.
6 Eski salamurayı ve uygun miktarda suyu tencereye dökün, tüm malzemeleri ilave edin ve 10 dakika kaynatın, ardından haşlanmış dana tendonunu ekleyin, 2 saat kaynatın ve çubuk kullanarak kolayca delin, olgunlaşsın.
7 Sığır eti tadı için gece boyunca haşlanmış çorbada bekletin.
8 Marine edilmiş eti dilimleyin.
-
- Patatesli hazır erişte kavrulmuş pastırma
-
- Tofu toon filizi ile
-
- Houttuynia yam domuz kemik çorbası
-
- Sütlü Hindi Erişte
-
- Tuz ve Biber Çıtır Tofu
-
- Gül üzümlü sufle
-
- Siyah fasulye lapası
-
- Buharda Pişirilmiş Karides Topları
-
- Lao Ördek Tenceresi
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Pipa Karidesli Biftek
-
- Hello Kitty Yoğurt Yaban Mersinli Şifon Kek
