Malzemeler
Patates
400 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, sarımsak yaprağı, zencefil, pişirme şarabı, Pixian fasulyesi sosu, tavuk özü, hafif soya sosu, soya sosu, et
Baharatlı soya sosu ile karıştırılarak kızartılmış patates cipsi 1 Sarımsak yapraklarını yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefil dilimleri ve fasulye ezmesi hazırlayın
2 Eti soya sosunda ılık suyla yıkayın (bir seferde daha fazla buharlayın ve diğer malzemelerle servis edilebilir)
3 Soya sosuna dilimlenmiş zencefil ekleyin ve yüksek ateşte buharda pişirin
4 Patatesleri soyun ve yıkayın
5 Düz dilimler halinde kesin ve temiz suya daldırın
6 Uygun miktarda buharda pişirilmiş soya sosu et dilimleri alın
7 Sıcak yağ ile tencereye zencefil dilimleri ve fasulye ezmesini ekleyin ve soteleyin
8 Patates cipsi içine dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
9 Kaynar su ekleyin, üzerini örtün ve yüksek ateşte pişirin
10 Açın ve et dilimlerini ekleyin
11 Tadı deneyin ve biraz soya sosu ekleyin
12 Sarımsak yapraklarını ve tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve çıkarın
13 Hizmet
-
- Karides ve Bezelye Yumurtalı Muhallebi
-
- Patatesli kek
-
- Şeker ve bal buharda pişirilmiş kek
-
- Saf yapışkan pirinç krakerleri
-
- Fındıklı Kabak Darı Ezmesi
-
- Havuçlu Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Hindistan Cevizi Topu
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kızarmış tavuk ayağı
-
- Kıyılmış Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Lif Kabağı Kızarmış Köfte
