Havuç tadı olmayan havuçlu köfte! - Yemeği
Tüm fotoğrafları ben çekmedim, bu yüzden doldurmadan önce koy Un biraz tuz bir yumurta (balıksa sadece yumurta akı ekleyebilirsiniz) kabın içine koyun, çubuklarla karıştırarak soğuk su ekleyerek topak yapın, hamuru yoğurun, hamur haline getirin, bir şeyle örtün ve oda sıcaklığında bırakın Uyanmak. Küçük parçalar halinde rendeleyin ve doğrayın, havuçları az yağla sıcak bir tavada karıştırın, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın (yumuşayana kadar kızartın); 3 5 arpacık köpüğü kesilmiş Bir kaseye biraz tuz koyun ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, tavayı daha az yağla ısıtın, yumurta sıvısını bir kekin içine yayın ve bir süre kurumaya bırakın ve köpürtün (çünkü benimki pirinç pişiricisi tarafından yapılır, kiralama Oda tesisleri o kadar eksiksiz değil, bıçakla kesmek daha uygun ve evde kırmak için doğrudan bir kürek kullanabilirsiniz); Erişte sıcak suda ıslatın ve her şeyi kesin (erişte çok uzun süre ıslatılmasına gerek yoktur, erişte daha büyüktür, böylece bir süre ıslatabilirsiniz); Mantarı sıcak suya batırdıktan sonra köpüğü temizleyin ve kesin.
İçine susam yağı tuz istiridye sosu fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaları yayarken biraz tuz eklendi, çok fazla eklemeyin (Tüm çeşniler kişisel zevkinize göre eklenebilir. Ben şahsen vejeteryan dolgulu köftelerin çok fazla baharat katmasına gerek olmadığını ve yiyeceklerin hafif ve lezzetli olduğunu düşünüyorum.)
Bu sırada hamur neredeyse uyanıktır, havayı boşaltmak için hamuru tekrar yoğurun. Sonra hamuru küçük parçalara ayırın ve hamur haline getirin. Sarmaya başlayın!
Neredeyse bir tencere varken tencereye su ekleyin, köfteleri suyun altında haşlayın ve yapışmaz tencereyi bir kaşık arkasıyla itin. Yapışmayı önlemek için biraz tuz da ekleyebilirsiniz Hamur çorbası lezzetlidir.
Köfteleri ekleyin, su kaynayınca bir kez soğuk su ekleyin ve bir kez çırpın ve tekrar kaynayıncaya kadar bekleyin. (Vejetaryen dolgunun çok uzun süre pişirilmesine gerek olmadığı için soğuk suyu bir kez kaynatabilirsiniz.)
Tencereyi tekrar kaynattıktan sonra bir süre bekletin ve bir süre kurumasını bekleyin. (Hamurun üzerindeki derinin ovalandığında kırılması kolaydır, çubuklarla dikkatlice çevirebilirsiniz)
Hadi yiyelim! Laba sarımsak ve sirke ile daha lezzetli!
