g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Et dilimlerini turşuyla 10 dakika marine edin. Dilimler çok ince olduğu için daha sonra açılacaktır, bu nedenle turşuyu ellerinizle eşit şekilde tutun. Etin kırılmasını önlemek için çok sert karıştırmayın.

Bamya, Sichuan'da yaklaşık 2 dakika beyazlatılır. Enoki mantarlarının köklerini kestikten sonra ikiye bölün.

Marine edilmiş et dilimlerini yerleştirin, bamya ve enoki mantarlarını koyun, altına yaklaşık 2 cm boşluk bırakın ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Et dilimleri yapışkan olduğundan parçalanma konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Tavayı ısıtın, eğer bir tava ise, doğrudan tavaya koyabilir, biraz kömürleşene kadar kızartabilir, ters çevirebilir, çeşniyi dökün ve domuz etinin tamamen pişmesini ve suyunun toplanmasını bekleyebilirsiniz.

Biraz soğuduktan ve sıcak olmadıktan sonra et rulolarını ısırık büyüklüğünde doğrayın ve pişirildikten sonra sos kaldıysa üzerine dökün.