Zhixin Bread Roll Beiding Fırın Tarifi - Yemeği
Tereyağı ve peynir diliminin dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, daha kalın bir film yoğurun ve tereyağı ilave edin, film çekilip yuvarlak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin ve kabın içine koyun.
Plastik sargı ile örtün, fırın fermantasyon fonksiyonu ile ilk kez boyutu ikiye katlamak için mayalayın, parmaklarınızla deliği dürtün ve delik küçülmez veya çökmez.
Hamuru dokuz eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve beş dakika dinlendirin.
Kalın bir tepesi ve ince bir damla ile damla şeklinde yoğurun ve beş dakika daha dinlenin.
Gevşemeyi beklerken, her peynir dilimini üçe bölün.
Yapabildiğiniz kadar aşağıdan yukarıya doğru açın, ancak kırmayın.
Çevirdikten sonra bir dilim peynir koyun.
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve ağız aşağıdan bastırılır.
Şekillendirilmiş hamurun tamamını bir fırın tepsisine yerleştirin, temiz nemli bir bezle örtün ve ikinci fermantasyon için fırına gönderin.
Hızlı fermantasyon tamamlanmadan önce fırın 180 derecede önceden ısıtılır ve süre 20 dakikaya ayarlanır.
Büyüklüğün yaklaşık iki katı kadar fermente ettikten sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
Sadece fırına koyun ve pişirin Rengin çok derin olmasını ve kabuğun tadı etkilemeyecek kadar kalın olmasını önlemek için boyadıktan sonra zamanında kalay folyo ile kapatmayı unutmayın.
