Patates
200 g
yeşil fasulye
50 gram
Somon
100 gram
Avokado
200 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, hardal sosu, kişniş, karabiber, limon suyu, şeker Avokado somon salatası nasıl yapılır 1 Patatesleri yıkayın ve soyun 2 doğranmış 3 Suda kaynatın, suyu çıkarın ve boşaltın 4 Yeşil fasulye suda pişirilir ve 5 Avokadoyu soyun ve ikiye bölün 6 İç çekirdeği çıkarın ve posayı küçük küpler halinde kesin 7 Taze somonu küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun 8 Yumurta sarısını alın ve geniş bir kaseye koyun, biraz şeker ekleyin 9 Yumurta sarısının hacmi genişleyene, rengi açılıncaya ve yumurta kalınlaşana kadar çırpma teli kullanın. 10 Biraz yağ ekleyin, yağı ve yumurta sarısını tamamen eritmek için çırpma teli ile çırpın, az miktarda yağ eklemeye devam edin, eklerken çırpma teli ile karıştırın, biraz yağ ekledikçe yumurta sarısı sadece incelmez, bunun yerine Daha kalınlaşacak ve kalınlaşacak, ardından limon suyunu ekleyiniz ve tüm sos kalınlaşana kadar karıştırmaya devam ediniz. 11 Sonra mayonez hazır 12 Tüm malzemeleri büyük bir salata kasesine koyun 13 Mayonez, karabiber ve bir tutam tuz ekleyin 14 İyice karıştırın ve son olarak kişniş serpin ve iyice karıştırın.