Malzemeler
Sade un
250 g
kaynayan su
50 gram
soğuk su
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, yeşil soğan, 30 gr, toz biber, 5 gr, kırmızı biber yağı, 2 yemek kaşığı
Baharatlı yeşil soğan krep uygulaması 1 Hamur için malzemeleri hazırlayın.
2 Unu leğene dökün, gruplar halinde unun üçte birine kaynar su ekleyin, çubuklarla karıştırarak su ekleyin. Kalan unu bir hamur oluşturmak için birleştirin. (Daha yumuşak olun) 20 dakikaya kadar uyanın.
3 Yeşil soğanı kıyın, tuz ve karabiber tozu ekleyin, yağı ısıtın, içine dökün ve iyice karıştırın.
4 Uyanık hamuru ince dilimler halinde açın.
5 Arpacık soğanı ve 2 yemek kaşığı acı biber yağını yayın ve iyice yayın.
6 Hamuru iki parça halinde kesin ama kesmeyin, toplam sekiz parça.
7 Sağ taraftaki hamurun üst kısmını aşağı katlayın, alt kısmını yukarı katlayın ve katlanan hamuru orta hamur üzerine yerleştirin.
8 Sırayla sardıktan sonra yavaşça ters çevirin ve düzleştirin, zorlamayın.
9 Tavaya yağ sürün, ısıtın ve fırına koyun.
10 Ocağı küçük ateşe çevirin, kavururken bir spatula ile çevirin, iki tarafını da altına çevirin, küçük parçalar halinde doğrayıp servis edin.
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Chi Xiang Tatlı Pirinç Topu
-
- Pastoral kızarmış
-
- Yam ile karıştırılmış acı kavun
-
- Nishimatsu Tofu
-
- Chuanbei Yenidünya Kremi
-
- Muz Cinna# #
-
- Kızarmış pirinç
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Sarı Kızarmış Boğa Kurbağası
-
- Soğuk Soya Fasulyesi
-
- Ev yapımı eski tofu karıştırın
