patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: Acı biber yağı, tuz, sarımsak, aroma, balzamik sirke Sarımsaklı patlıcan nasıl pişirilir 1 Uzun bir patlıcan, yıkayın ve küçük parçalara ayırın 2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve patlıcanı buharda pişirin 3 Sarımsakları soyun, biraz tuz ekleyerek sarımsağı ezin 4 Sarımsak ezmesine uygun miktarda Verdami, balzamik sirke ve acı biber yağı ekleyin 5 Buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarıp patlıcan şeklinde yerleştirin, üzerine sarımsak ezmesini koyun, yerken sarımsak ezmesine batırın.