g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok Tahıllı Zongzi - Yemeği

Malzemeler

Yuvarlak yapışkan pirinç

400 g

Pirinç

50 gram

Xiaomi

100 gram

Kırmızı yapışkan pirinç

50 gram

Kurutulmuş kızılcık

150 g

Aksesuarlar Yuvarlak yapışkan pirinç 400g pirinç 50g darı 100g kırmızı yapışkan pirinç 50g yulaf ezmesi 50g kırmızı hurma uygun miktarda pirinç köfte uygun miktarda

Çeşitli tahıl köfteleri nasıl hazırlanır 1 Yuvarlak yapışkan pirinci, pirinci, darı ve kırmızı yapışkan pirinci dört saatten fazla yıkayın ve ıslatın, suyu alın ve kurutulmuş yaban mersini ile karıştırın;

2 Zongzi yapmanın birçok yolu var. Benimki çok güzel değil. Büyükbabam bana nasıl zongzi yapılacağını öğretti. Babasının ne yaptığını hatırlamıyorum, ama o sırada bana pirinci özlemediği sürece söyledi. , Herhangi bir şekil, hepsi zongzi! Yani benim zongzi yapma prensibim çok basit, sadece pirinci sızdırmayın! Önce kamış yapraklarını yıkayın ve öndeki düzensiz alanları kesin;

3 Bir huni şekli yapın;

4 Doldurmayı yerleştirin;

5 Sardıktan sonra bir ip ile bağlayın;

6 Yaban mersini dolumu bittikten sonra hala çok fazla pirinç ve yaprak var.Yulaf alıp yıkadım ve içine koydum. Çeşitli tahılları ve kırmızı hurmaları paketlemeye başladım, hurma çekirdeklerini önceden çıkardım; Yuvarlak yapışkan pirinci, pirinci, darı ve kırmızı yapışkan pirinci yıkayın ve dört saatten fazla ıslatın, suyu alın ve yulafları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Kırmızı hurmalar daha sonra kullanılmak üzere çekilir (kırmızı hurma içermeyen tek fotoğraf)

7 Zongye'nin başının düzensizliğini gidermek ve onu huni şeklinde yuvarlamak daha iyidir, mümkün değil, sadece bu sarma yöntemini kullanıyorum;

8 Önce biraz pirinç koyun, sonra kırmızı bir hurma koyun Aldığım yapraklar nispeten küçük olduğu için sadece bu küçük kırmızı hurmayı seçebilirim ama et kalın ve tatlı;

9 Çeşitli tahıllar ve pirinçle kaplayın;

10 Sıkıca sardıktan sonra ip ile bağlayın;

11 Bu büyük tencerede köfteleri kendim yaptım! !

12 Pirinç köfteleri bitmediğinden emin olmak için yeterince su ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, 30 dakika orta ateşte pişirin, sonra kısık çevirin ve 2 saat pişirin. Ortada yeterince su yoksa suyu ısıtabilirsiniz; geceleri pişiriyorum ve ocağı kapatmam Tencereyi başlatın, ertesi sabaha kadar pişirin, kapağını açın ve yemek için çıkarın Kalanını iki kez temiz su ile durulayın, taze saklama torbasına koyun, buzdolabında saklayın, çıkarın ve yemek yerken ısıtın;