Yapışkan pirinç şarabı - Yemeği
Yapışkan yumurta yemeyi seviyorum! Yapışkan pirinç 500 g Koji 4g Soğuk su 180 ml Wolfberry 8 parça
Aşama 1
Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın! Gazlı bezle izole edin ve pirinci 25-30 dakika buharda pişirin! Likör koji 30 derecede erir! Oran: yaklaşık 30 derecede ılık suda eritilmiş yapışkan pirinç başına 4 gram koji Yapışkan pirinci çıkarın ve yapışkan pirinci soğutmak için yaklaşık 180 ml soğuk su ekleyin (sadece sıcak hissi bıraktığınızdan emin olun) erimiş kojiyi ekleyin, iyice karıştırın, dökün Temiz, su ve yağsız kaplar. Yapışkan pirinci sıkıştırın, ortasında bir boşluk bırakın ve goji meyveleri serpin! Ortada bir delik açmayı unutmayın!
Adım 2
plastik ambalaj! Mühürlü! Kabın temiz, yağsız ve susuz olması gerektiğini unutmayın! Çiçek açmamak için! Sıkıca bastırmayı unutma, üzerine bir atkı ve ceket giyiyorum! Bir yorganla örtün! İlk gün sıcak su torbasıyla ısının! 2 gün sonra böyle görünüyor!
Aşama 3
3 gün sonra! TAMAM! Çünkü fermantasyon için en uygun sıcaklık 30 derece civarındadır! Chongqing'deki soğuk hava yalnızca birkaç ila on santigrat derece, bu nedenle ilk günkü sıcaklığa dikkat edin! Fermantasyon sürem uzadı! Fena değil, doğru! Harika!
4. adım
İçki
Adım 5
Fermantasyonu durdurun ve buzdolabına koyun
6. Adım
Çorba Domuz püresi
önceki
Lees eti
Sonraki
