1. Üç renkli biber, soğan yıkama ve değiştirme bıçağı
2. Yumurtaları ve unu karıştırın ve iyice karıştırın
3. Karıştırdıktan sonra hamur daha kalınsa, hamur kalın veya ince olmayana kadar biraz süt ekleyin
4. Tencereye sıvı yağı ekleyin, üç renkli biber, soğan ve biraz tuz ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
5. Yapışmaz tavaya biraz zeytinyağı koyun, yağ ısınana kadar bekleyin, ısıyı düşürün, ardından hamuru ekleyin, bir gözleme içine yayın ve kızarmış sebzeleri ekleyin
6. Daha sonra jambonu ve siyah zeytini ekleyin, son olarak mozzarella peynirini koyun, kapağı kapatın ve peynir eriyene kadar bir süre pişirin.