g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı köfte - Yemeği

Bu tarifi 2012'de sunduğumdan beri, 5000'den fazla şef tarafından toplandı ve 150'den fazla şef onları takip etti; Her yıl kış gündönümü ve Fener Festivali arifesinde her zaman yeni koleksiyonlar göreceğim ve takip edeceğim, gerçekten çok mutluyum. Dürüst olmak gerekirse, erişte konusunda iyi değilim ve pek sevmiyorum, bu yüzden yılda en fazla bir kez tangyuan yapıyorum; Önceki 12 yılda yazılan adımlar annemin talimatına göre cümle ile yazılmıştır, kendim yapmadıkları için fotoğraf yok. Ama bu kadar çok şefin onları toplayıp takip ettiğini görmek beni biraz utandırıyor. Bu yüzden bu yıl annemle yapışkan pirinç topları yaptım (belki de ilk kez yapışkan pirinç topları yaptığım ciddiydi ??); Pişirmeyi öğrenirken ellerinizden ayrılmayacak aşk ölçeğini çıkarın ve ağırlığı ölçün; Bir yere yazın ve ardından gerçek gramı gerçek tüketime göre hesaplayın ve tarifi doldurun. Aslında, bunu gerçekten yaptığımızda, o kadar kesin değildik; Yapışkan pirinç unu ve ununu çıkarmak için, 30 yıldan uzun bir geçmişe sahip küçük bir seramik kap kullanın.İki fincan, bir fincan kaşıkla alın ve iyice karıştırın; Sonuçta, hepsi evde kendi kendine yenen yiyecekler. Çok fazla yemek yaparsanız, bir sonraki öğünde yemeye devam edebilirsiniz ~ Hala aynı cümle, her koleksiyon için teşekkür ederim ve ^ _ ^ gibi Mutlu Fener Festivali 2020.2.8 Tarifi güncelleyin, aşağıdaki miktar 18 yapışkan pirinç topu yapabilir (9 susamlı hindistan cevizi dolgusu, 9 kırmızı fasulye dolgusu). Yapışkan pirinç unu (Sanxiang marka, yapışkan pirinç köfte) 110 g Un (pirinç toplarının dış kabuğu) 35 g Susam ezmesi 15 g Hindistan cevizi 4g Beyaz şeker bir miktar kırmızı fasülye ezmesi 13 g Esmer şeker (şekerli suyu kaynatmak için kullanılır) bir miktar

Susamlı Hindistan Cevizi Dolgusu: 1. Çörek otu tohumları piştikten sonra bir blender ile susam ezmesine yedirin; 2. Hindistan cevizi ezmesi (yoksa atlanabilir): Hindistancevizi etini parçalara ayırın, bir blendere koyun ve püre haline getirin, bir tavada kızartın. Tekrar tekrar kızartmanın güzel kokusu olacaktır. 3. 15 gr susam ezmesi ve 4 gr hindistancevizi ezmesi alın ve iyice karıştırın, beyaz şekeri biraz suyla çözün ve tatlıyı susam ezmesi ve hindistan cevizi ezmesi ile karıştırın;

Kırmızı fasülye ezmesi: (Önceden yapıldığı ve fotoğrafı çekmeyi unuttuğu için bir dahaki sefere telafi edeceğim) Kuru fasulyeler piştikten sonra demir tavaya alıp orta-kısık ateşte kavurun, yağ eklemeye gerek yoktur, uygun miktarda şeker ve su ekleyerek püre haline getirin. , Sadece kırmızı fasulye ezmesini kızartmak için uygun miktarda su ekleyin, ancak çok hoş değildir.) Bu tarifte 9 yapışkan pirinç topu yapmak için 13 g kırmızı fasulye ezmesi kullanılır.

Tangyuan derisi: 110 gr yapışkan pirinç unu + 35 gr unu karıştırın, yavaş yavaş 95 gr kaynamış su ekleyin (beyazlatmaya dikkat edin), çubuklarla karıştırın ve sıcakken yoğurmaya başlayın. P.S. yapışkan pirinç unu için Sanxiang markası

Pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, uygun boyutlara ayırın, hamurun içine bastırın ve dolguyu paketlemeye hazırlanın. Not: Hamurun çatlamasını önlemek için kullanılmamış hamuru temiz nemli bir bez / plastik örtü ile kapatmayı unutmayın.

En sevdiğiniz dolguları ekleyin ve köfte yapın ~~~

Resimdeki dolgu çok fazla, bir sonraki kullanım için buzdolabına koyabilirsiniz; bu sefer 9 adet kırmızı fasulye dolgusu ve 9 adet susam-hindistancevizi paketleniyor.

Köfte yapmak köfte yapmaktan daha kolay ~~

şurup: Yapışkan pirinç topları yapmak için genellikle kaya şekeri veya esmer şeker kullanırız Kaya şekeri hafif bir tada sahiptir ve şeffaftır ve renksizdir; esmer şekerin tadı koyu sarıdır. Bu yıl pişirdiğimiz esmer şekerli su ~