g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Hızlı kahvaltı] Soya sütünün süper konsantre versiyonu (okara omleti ve soya unu ile) - Yemeği

Kocam soya sütünü tercih ediyor. Uzun zaman önce, evde bir Jiuyang soya sütü makinesini kaybettim. İlk başta soya fasulyesinin soya sütü yapmak için kullanıldığını biliyordum. Yapılan soya sütü genellikle daha ince ve daha çok okara vardı! Daha sonra beş taneli soya sütü yapmak için yer fıstığı ve pirinç ilave edildi.Sonuç olarak soya sütü daha kalın hale geldi, ancak okaranın süzülmesi zorlaştı ve okara miktarı arttı! Ayrıca bazen fasulyeyi ıslatmayı unuttum, daha sonra fıstık sütü yapmak için soya sütü makinesi kullandım.Dedemin yetiştirdiği soya fasulyelerinin çoğu başkalarına verildi! Aslında, soya fasulyesi sütü veya fıstık sütü yapsın, tortuyu atmak üzücü, ancak bu kadar çok ve bu kadar kaba kalıntıyla uğraşmak daha zahmetli, çünkü esas olarak tadı iyi değil ve miktarı çok fazla! İşte birkaç mutfak arkadaşının tarifleri. Soya fasulyesi pişirildikten sonra soya sütü yapılır. Sadece soya sütü daha kalın ve pürüzsüz hale gelmekle kalmaz, aynı zamanda fasulye posası da daha hassas hale gelir. Önemli olan, fasulye posası miktarının çok daha az olması ve kullanım kolaylığıdır. çok fazla! Kalın soya sütü için malzemeler soya Bir fincan (soya sütü makinesi ile birlikte gelir) Havuç, yer fıstığı, nilüfer tohumu, ceviz, çekirdeksiz kırmızı hurma, kurt üzümü, darı, yulaf vb. (İsteğe bağlı) Doğru miktar Okara Yumurtalı Kek için Malzemeler Okara Herşey Yumurta Bir Un (isteğe bağlı) Bir kaşık dolusu Şeker, süt tozu (tatlı tadı) Doğru miktar Tuz, MSG, pirinç şarabı, zencefil ve karabiber (tuzlu) Doğru miktar Yağ (isteğe bağlı) Doğru miktar

Tüm malzemeler ve aletler bir gece önce yıkanmalı ve bir kenara bırakılmalıdır!

Düdüklü tencereye soya fasulyesi ve eklemek istediğiniz tüm malzemeleri ekleyin, bir gece önceden randevu almak için fasulyeleri veya tendonları bastırın! Randevu ile olduğu için soya fasulyesinin ıslatılmasına gerek yoktur! Doğrudan kaynatırsanız, önce soya fasulyesi ıslatılmalıdır!

Ertesi sabah tüm çorbayı ve suyunu soya makinesine dökün.Su miktarı yeterli değilse, kaynar su ekleyin ve pişirmek için tahıl soya sütü fonksiyonunu kullanın! Tüm sıcak su eklendiğinden, yaklaşık 20 dakika önce ve sonra hızlı bir şekilde pişer!

Soya sütünü aşamalı olarak süzün ve kazıma ve preslemeye yardımcı olması için bir avuç demir kaşık kullanın Soya fasulyesi tortusunun inceliği görülebilir.Aslında süzülmesine gerek yoktur!

Bir kase kalın ve kremsi soya sütü taze pişirilir! Bu havuçlu soya sütü, altın rengi! Biraz şeker, bal ve yoğunlaştırılmış sütü ekmek, kekler, çörekler ve buharda pişirilmiş çöreklerle karıştırın, besleyici ve lezzetli hızlı bir kahvaltı!

Fasulye tortuları çok narindir ve çok küçüktür! Fasulye tortusu ile genellikle iki şekilde ilgilenirim: Az miktarda ve özenle pişirilmiş okara omletine, Daha kaba olanı soya fasulyesi unu olarak pişirilebilir! Önce okara omlet yapalım!

Süzülmüş fasulye tortusunu bir ölçü kabına dökün, bir yumurta, bir kaşık dolusu un, biraz şeker vb. (Tatlı ağız) veya tuz vb. (Tuzlu ağız) ekleyin ve yumurta özü ile eşit şekilde karıştırın!

Düşük ateşte yapışmaz tavayı çevirin, hamuru dökün ve orta ateşte açın! Ateşi çok büyük yapmamaya dikkat edin, aksi takdirde kolayca kabarcıklara neden olur! Yağsız kekler, yağlı krepler!

Ters çevirin ve pişirin! Birkaç kez daha pişirin! Sadece pişir! Büyük bir silikon bıçak ters çevirmek için harikadır! Bu, sekiz inçlik büyük, katmanlı bir çömlek. Toplamda çok az parça yaydım ki bu temelde bir öğünle çözülebilir!

Unsuz yumurta eklemek saf okara omletidir: tadı daha yumuşaktır ve koku daha güçlüdür! Tabii ki yumurta yerine un ekleyebilirsiniz!

Bununla birlikte, un eklemeden şekillendirmek ve ters çevirmek daha zordur, en iyisi biraz kızartma eklemek ve dönmeye yardımcı olması için silikon bir bıçak kullanmaktır!

Soya sütü yapmak için çiğ fasulye kullanırsanız, genellikle daha fazla okara olur ve parçacıklar da daha büyüktür, okara omleti yapar, tadı çok daha kötü olur! Şu anda, soya posasını wok'ta kızartmak, fırında kurutmak ya da ekmek makinesinde pişirmek için soya unu yapmayı düşünebilir ve hoş kokulu bir soya unu yapabilirsiniz! Biraz pudra şekeri ve pişmiş susam tozu ekleyin ve yapışkan pirinç kekleri ile yiyin Ağzı çocukluk tadı dolu!