Bahar Şenliği Buharda Pişirilmiş Çörekler Serisi-Küçük Sarı Ördek Çörekler - Yemeği
1. Hazneye süt dökün ve kabak püresini ekleyin.
2. Mayayı koyun.
3. Unu eleyin, şeker ve salata yağı ekleyin.
4. Eşit olarak ve sıvısız karıştırdıktan sonra hamur haline getirin Kabak püresinin farklı su içeriğinden dolayı yüzen bir miktar olacaktır.Hamuru çok yumuşak yapmamaya dikkat edin, aksi takdirde sonraki aşamada şekil üç boyutlu olmayacaktır.
5. Başlangıçta ve sondaki yüzey biraz sert olacaktır. Yaklaşık yedi dakika yoğurun, hamur daha yumuşak hale gelecektir.
6. Ortasında kabarcık bırakmadan kesilene kadar hamur yoğurun, yüzey pürüzsüz ve narindir.
7. Bu malzeme 8 küçük ördek ve 1 büyük ördek yapabilir, hepsi küçükse 5 yapılabilir Ördek vücut losyonu 10 gram, kafa 5 gramdır.
8. Önce ördeğin gövdesini yapın ve yuvarlayın.
9. Damla şeklinde tekrar yoğurun.
10. Sonu sıkıştırın.
11. Kafayı yuvarlak bir şekilde yoğurun ve sivri bir şekilde yoğurun.
12. Daha sonra ördeğin kanatlarını yapın ve alanı 15 grama bölün.
13. İkiye bölün, damla şeklinde yoğurun.
14. Kesmek için makas kullanın Eğer iyice kesmediyseniz, sadece bir damgaya bastınız. Bu adım atlanabilir.
15. Yapıştırıcı olarak sütü kullanın, yapıştırırken çok fazla su koymayın aksi halde kanatlar yapışmaz ve kayar.
16. Görünüşünü kontrol edebilecek bir ördek ağzı yapmak için hazırlanın Hamuru portakal pigmenti ile yoğurabilirsiniz Hassas pigmentlere sahip kişiler için biraz kırmızı maya pirinç unu eklemek için balkabağı hamurunu kullanın ve ördek gagası yapmak için portakal kırmızısı ile yoğurun.
17. Ördeğin ağzını sabitlemek için en iyisi kürdan ile iki burnu delmektir.
18. Küçük sarı ördek gözleri yapmak için, balkabağı hamuruna biraz bambu kömürü tozu ekleyin ve göz yapmak için siyah hamur haline getirin.Gözleri çok büyük yapmamayı unutmayın. "Gözler küçük ve gözler büyük, gözler büyük" diyen birkaç kelime var.
19. Gözleri taktıktan sonra, su kabını kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın, birkaç dakika pişirin ve ardından kapağı açın.
20. Sevimli küçük sarı ördek çörekler hazır, acele edin ve bebekler için hazırlayın.
