1. Malzemeleri hazırlayın
2. Patlıcan yemek çubuklarıyla nüfuz edecek kadar soyulur ve buharda pişirilir.
3. Soğumasını bekleyin ve elle şeritler halinde yırtın ve bir saatten fazla buzdolabında bekletin.
4. Yeşil soğanı yıkayın ve ince ince doğrayın, sarımsak ve tempehi ayrı ayrı doğrayın.
5. U-aromalı fıstık yağını tencereye tatmak için Yuhuang yağını koyun, fasulye ezmesini kırmızı yağ ile karıştırın ve ardından bir koku için tempeh'i karıştırın.
6. Bir kaseye koyun ve kıyılmış sarımsağı sıcakken ekleyin.
7. Hafif soya sosu, sirke, toz biber, susam yağı, biber yağı, kırmızı biber yağı, şeker koyup iyice karıştırın.
8. Patlıcandan fazla suyu boşaltmanız, sosu üzerine dökmeniz ve doğranmış yeşil soğan serpmeniz gerekir.