g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Topluluğun kapısında yabani pirinç yılan balığı satan biri vardı ve hepsini satın aldım

2. Öncelikle yılanbalığının kafasını makasla kesin. Kafasını istemeye cesaret edemediğim için kaybettim

3. İç organları çıkarmak için kırık göbek

4. kemik çıkarma

5. Parçala, çok iyi kesmedim

6. Tencerede yağı ısıtın, zencefil, arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin, darı baharatlı ve güzel kokulu olacaktır.

7. Pirinç yılan balığı ekleyin ve karıştırın, şarap ekleyin ve kızartın

8. Uygun miktarda soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.Üzerine biraz şeker koyun ve soya sosunu kokulu hale gelene kadar karıştırın.

9. Hazırlanan soğanı dökün ve kavurun

10. Pişirmeden önce taze soğan, tavuk özü ve birkaç damla susam yağı ekleyin

11. Kokulu, karıştırılarak kızartılmış pirinç yılan balığı tencereden çıkar.Tüm işlem sıcak ve tavada kızartılır.Tencere kuruysa biraz su serpin.Pirinç yılanbalığının kemikleri lezzetli.