Şangay Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği
300 gr yapışkan pirinç, domuz yağı, biraz şekerlenmiş hurma, biraz kuru üzüm, biraz kırmızı fasulye ezmesi
1. Yapışkan pirinci 3 saat önceden ıslatın
2. Yapışkan pirinci bir tencereye koyun ve suyla kaynatın
3. Yapışkan pirinç tamamen pişene kadar pişirin, bir parça yapışkan pirinç alın ve ellerinizle sıkıştırın.
4. Suyu kontrol etmek için yapışkan pirinci çıkarın
5. Bir kaseye bir kat domuz yağı sürün, şekerlenmiş hurma ve kuru üzüm ekleyin
6. Yapışkan pirinç koyun ve ortasına bir delik açın
7. Fasulye ezmesini ve başka bir yapışkan pirinç tabakası koyun
8. Tencerede 30 dakika buharda pişirin
9. Buharda pişirildikten sonra çıkarın ve bir tabağa koyun
10. Onu yiyebilirsiniz!
11. Her yapışkan pirinç tanesi kristal berraklığındadır.
