Yosun Domuz İpi Xiaobei#İyi görünümlü güçlü grup# - Yemeği
Her zaman çok popüler olan domuz ipi Xiaobei aslında et ipi ve salatadan oluşan bir şifon kektir.Çok narin bir tada ve kalıcı bir tada sahiptir, her yaşa uygun! Katıl: #İdol grup gücü# Yumurta 4 Mısır yağı 40 gram Süt 50 gram toz şeker 50 gram Düşük glütenli un 60 gram Salata sosu 100 gram deniz yosunu ipi 80 gram
Aşama 1
Malzemeyi hazırlayın ve tartın.
Adım 2
Yumurtanın beyazını sarısından ayırın.Yumurta beyazının bulunduğu kap yağ,su ve yabancı maddelerden arındırılmış olmalıdır.Yumurtanın beyazını ayırırken içine bir damla yumurta sarısı damlatmamaya dikkat edin aksi halde geçmesi zor olur .
Aşama 3
Yumurta sarısı ve mısır yağını elinizle karıştırın.
4. Adım
Sütü karıştırın.
Adım 5
Unu eleyin.
6. Adım
Unu iyice karıştırın, karışık roux'un kuru tozu yoktur.
7. Adım
Yumurta aklarını balık gözü köpüğü oluşana kadar elektrikli yumurta çırpıcı ile yüksek hızda çırpın, pudra şekerinin 1/3'ünü ekleyin.
Adım 8
Elektrikli yumurta çırpıcı yüksek devirde çırpmaya devam eder, pudra şekerini üç seferde ilave edip yumurtaların beyazlarının üzerinde ince çizgiler oluşana kadar çırpmaya devam edin.Elektrikli yumurta çırpıcıyı bir süre düşük devirde çırpın. Direnç, köpüklenmeyi önlemek için çırpmayı bırakın ve çırpın Yumurtanın başını alın ve dik keskin köşeleri olup olmadığına bakın.
9. Adım
Yumurta aklarının üçte birini silikon spatula ile yumurta sarısı macununa alın ve eşit şekilde karıştırın.Köpüğünü önlemek için daire şeklinde karıştırmayın.Kızartma gibi alttan karıştırın.Çok yoğun ve hafif kullanmayın. teknikler.
Adım 10
Karıştırılan yumurta sarısı salçası kalan yumurta aklarına tekrar dökülür ve karışım eskisi gibi eşit şekilde karıştırılır, hareketler hızlı ve hafif olmalıdır.
11. Adım
Bu, ince ve pürüzsüz bir karışık yumurta akı sarısı ezmesidir. Bir fırın tepsisi hazırlayın, kalıptan kolay çıkması için yağlı kağıtla kaplanmış 28x28'lik kare bir tepsi kullandım ve yumurta hamurunu fırın tepsisine dökün.
Adım 1/2
Hamuru düzleştirmek için bir spatula kullanın.
Adım 13
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt ateşi 150 derecede 30 derece pişirin.Her fırının sıcaklığı farklıdır ve belirli sıcaklık her bireyin fırınının sıcaklığına bağlıdır.
Adım 14
Kek piştikten sonra ısı yalıtımlı eldiven takarak pastayı hızlı bir şekilde fırından çıkarın, ısıyı silkelemek için dikey olarak bırakın ve ardından yağlanmış kağıdı hemen fırın teline çekin ve yağlanmış kağıdı henüz sıcakken yırtın. .
Adım 15
Soğuduktan sonra, yuvarlak kek parçalarını bastırmak için bir köpük halkası kullanın.
Adım 16
Kek dilimlerinin içini salataya batırın ve iki dilimi kapatın.
Adım 17
Dışına bir kat salata batırın ve bir kat deniz yosunu ve et ipini eşit şekilde yuvarlayın.
18. adım
Deniz yosunu ve et ipi tarakları bitti.
Adım 19
Kek tabanı nemli ve hafif elastiktir.Isırınca tadı çok zengindir.et ipi, deniz yosunu ve beyaz susam çok gevrek ve kokuludur.Salata ile gerçekten lezzetlidir.
Adım 20
Mutluluk dolu, etli kek eşliğinde bir fincan çay veya kahveye gelin.
Adım 21
İkisini birden yedim çok lezzetliydi
Adım 22
Haydi Yapalım şunu.
