Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
1. Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin, yıkayın ve bir kenara koyun
2. Fasulyeleri temizleyin ve daha sonra kullanmak için yıkayın
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve biberi soya sosuna ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın
4. Pirzola ekleyin ve bir süre kavurun
5. Kaburgaları olmayan suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, şarabı pişirin, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin.
6. Fasulyeleri ekleyin (kuzeydoğu tamamen yağlı fasulyeden yapılır, yassı, fasulyeli, tadı erişte gibi, otantik olmasa bile çok az dışarısı var), uygun miktarda tuz serpin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin. dakika
7. Çorbayı ateşte toplayın, ayrıca çorbanın bir kısmını erişte pişirmek için saklayabilirsiniz, tadı harikadır. Fasulye ile haşlanmış nefis kaburga lezzetli ve besleyicidir.
