Gizli yemek - Yemeği
1. Soslu bir alabaş hazırlayın ve tekrar tekrar yıkayın.
2. Biberleri dilimleyin ve yeşil soğanları dilimleyin.
3. Hangjiao'yu temizleyin, kuyruğu çıkarın ve bıçağı eğin.
4. Rutabagayı ince şeritler halinde kesin.
5. Ardından rutabagayı yirmi dakika suda bekletin.
6. Islattıktan sonra, tuzlu tadı çıkarmak için rendelenmiş rutabagayı birkaç kez yıkayın ve ardından suyu bir tabağa kurutun.
7. İki yumurta hazırlayın.
8. Yumurtaları tek yönde karıştırmak ve kırmak için yemek çubuklarını kullanın.
9. Tencereye az miktarda kızartma yağı dökün ve yağı orta ila küçük ateşte ısıtın.
10. Yağ az miktarda duman çıkardığında yumurtaları tencereye dökün ve kızartın.
11. Yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartın ve kullanım için yumurtaları dışarı aktarın.
12. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye tekrar dökün, kısık ateşte ısıtın, kırmızı biber, yeşil soğan ve karabiber dökün ve kavurun.
13. Aromayı kızarttıktan sonra, rendelenmiş rutabagaları tencereye dökün ve karıştırarak kızartın ve suyu orta ve küçük ateşte kızartın.
14. Daha sonra yumurtaları tencereye dökün ve bir dakika kadar kızartmaya devam edin.
15. Sonra Hangjiao bölümünü tencereye dökün ve kızartmaya devam edin.
16. Daha sonra tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, tadına bakmak için karıştırın.
17. Bir veya iki dakika karıştırarak kızartın ve tabağa servis yapın.
18. Bitmiş çizim
