Yeşil biber laktik asit soslu kızarmış bebek zeytin - Yemeği
Kişniş yapraklarını doğrayın, biberi küçük parçalara ayırın
Bir kakule, doğranmış kişniş, biraz şeker ve iki kaşık zeytinyağı ekleyin
Limon suyunu ekleyin, dokuz kat kule yaprağı ekleyin
Bir blendere koyun ve iyice çırpın, küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
Peyniri ezin, yeşil biber suyunu peynire dökün ve iyice karıştırın.
Zeytinleri tenekeden çıkarın ve mutfak kağıdı ile kurulayın. Daha sonra zeytinleri un, yumurta ve son olarak galeta unu ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. İhtiyacınız olan zeytin sayısına ulaşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Yeteri kadar mısır yağını orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz zeytin ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kızarana kadar kızartın.
Zeytinleri çıkarın ve fazla yağı emmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun. Yeşilbiber sosunu tabağa koyun, kızarmış zeytinleri sosun üzerine dökün ve servis edin.
