Baharatlı ve lezzetli "baharatlı haşlanmış edamame" - Yemeği
Edamame'nin her iki ucunun köşelerini makasla kesin, ovalayın ve iki kez tuz granülleri ile yıkayın ve edamame'nin tüylerini suyla yıkayın.
Tüm baharatları on dakika kaynar suda bekletin, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir kağıt havluyla nemi alın.
Alt yağı tencereye koyun, baharatları ekleyin ve soteleyin
Edamame'i dökün ve iki dakika kızartın, böylece her bir edamame yağla kaplanır, yaklaşık 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım çorba kaşığı koyu soya sosu, 10 kaya şekeri ve yaklaşık 30 gr tuz (kişisel zevkinize bağlı olarak)
Edamame olmadan bir şişe birayı dökün (yeterli değilse kaynar su ekleyebilirsiniz), ayrıca biraz taze mantar ekleyip birlikte pişiriyorum
Yüksek ateşte kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika daha hafif yemek isterseniz bir saate kadar pişirebilirsiniz.
Edamame rengini değiştirmeye başladıktan sonra, bir çay kaşığı acı biber yağı ekleyin (Salyangoz tozu yemekten kalan biber yağı paketini kullandım)
Çorbanın dibi kalana kadar kaynatın, ocağı kapatın, tencerede soğumaya bırakın, taze saklama kutusuna koyun ve bir gece buzdolabına koyun, lezzeti daha güzel olur. Buzdolabı yaklaşık üç gün saklanabilir.
