Malzemeler
Yumurta
5
Mısır yağı
50 gram
Düşük glütenli un
90 g
Aksesuarlar Limon suyu 5 damla kuş üzümü üzüm 40 gr meyve portakal suyu 60 gr beyaz şeker 80 gr
Frenk üzümü keki nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın (Üzerine portakal suyunu koyup fotoğraf çekmeyi unuttum)
2 Siyah frenk üzümü, tortuyu temizlemek için kuru temizlenir, sıcak suya batırılır ve kullanım için süzülür.
3 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını su ve yağsız bir kaba ayırın.
4 Mısır yağı ve portakal suyunu yağ ve su birleşene kadar çırpın
5 Portakal suyunu, yağı ve suyu yumurta sarısına dökün, 20 gram şeker ekleyin ve kaynaşana kadar çırpın
6 Unu eleyin
7 Bir macun oluşturmak için iyice karıştırın
8 Yumurta beyazına 5 damla limon suyu ekleyip çırpın, kalan şekeri yumurta beyazlarını çırpma işlemi sırasında 3 defa ilave edin
9 Yumurta beyazlarını çok kalın olana kadar çırpın, çırpma teli çıkarın ve yumurta akı tepeleri kısa ve düz olur. (Dokuza bastıktan sonra sorun yok, benimki çok fazla)
10 Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve yukarı aşağı çevirin.
11 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve yukarı aşağı karıştırın
12 Fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun ve frenk üzümü serpin (önceden hazırlayabilirsiniz)
13 Yumurta hamurunu fırın tepsisine dökün ve pürüzsüz hale getirin, yukarıdan aşağıya birkaç kez bırakın ve baloncukları çıkarmak için sallayın
14 Önceden ısıtılmış 160 ° C fırına koyun ve orta katmanda üst ve alt ısıyı 30 dakika pişirin, ardından cildi kuru ve gevrek hale getirmek için 180 ° C'de 3 dakika pişirin.
15 Pasta piştikten sonra, fırın filesine ters çevirin, yağ kağıdını yırtın, ısınmasını bekleyin ve servis yapmadan önce küçük parçalara ayırın
-
- Kırmızı ginseng yağsız et güveç lapası
-
- Cordyceps Çiçekli Haşlanmış Tavuk
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Mango Akan Kalp Mus Kek
-
- Kabuklu dilimleri güzellik çorbası
-
- İki gün demlendikten sonra dut tost-tost daha lezzetli
-
- Güveç patlamış mısır
-
- Çıtır Yumurtalı Rulo
-
- Kıymalı Tofu
-
- Şifon kek
-
- Soya fasulyesi kızarmış erişte filizlenir
-
- Et ve karides güveç
