1. Yarım kabak hazırlayın
2. Un ve yumurtaları bir kenara koyun
3. Kabağı temizleyin, ince dilimler halinde kesin, tabağa tuz ve karabiber serpin, 10 dakika marine edin
4. Yumurtaları bir kasede çırpın ve eşit şekilde karıştırın.
5. Bir dilim kabak alın, yumurta yıkama suyuna batırın ve ardından una batırın
6. Tavaya koyun ve yavaşça kızartın
7. Her iki tarafı kızarmış sarıdır ve üzerine tuz ve karabiber serpin