g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates ve Yumurtalı Erişte - Yemeği

"Birkaç gündür yemek yapmadım. Bugün evde 1 domates, 2 yumurta ve bir avuç kuru erişte kaldığını hatırladım. Domates yumurtalı erişte yapmaya yetmişti. Yağmurlu günlerde ılık tadı. Aşağıda. Porsiyon boyutu 2 porsiyondur. " Malzemeler

domates 1 adet (150g)
Yumurta 2 (100 g)
Tel şehriye 150 g
Su 500 g

Aksesuarlar

tuz 4g
Yeşil soğan 6 g
Arpacık yaprakları 2 g
Domates sosu 10 g
Tavuklu erişte 2 g
MSG 1 g

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurtaları yıkayın ve bir kasede eşit şekilde çırpın, domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin ve yeşil soğan yapraklarını küçük parçalar halinde kesin.
2 Tavaya biraz yağ koyun ve ısıtın, yumurtaları dökün, yumurtaların çok kırılmasını önlemek için bir süre sonra kızartın (indüksiyonlu tencereyi kullanıyorum çünkü ısı eşit değil, böylece ortadaki yumurta daha hızlı pişecek ve etrafındaki yumurtalar pişecek. Daha yavaştır ve karıştırılması gerekir).
3 Ocağı kapatın ve tencerede kalan ısıyı tamamen pişene kadar kızartmak için kullanın.
4 Tavaya biraz yağ koyun, yeşil soğanı ve beyaz dilimleri ekleyin ve kavurun.
5 Aroma salındıktan sonra domatesleri ekleyin ve kavurun.
6 Domates yüzeyi yumuşadıktan sonra yeni kızartılmış domatesleri ekleyin.
71.5 gr tuz ve 10 gr domates sosu ekleyip eşit şekilde kavurun, tencere kuruysa biraz su dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
9 Tencereye 500 gr su ekleyip kaynatın, yeni aldığınız domates ve yumurtaları ekleyin.
102.5 gr tuz, 2 gr tavuk tozu ve 1 gr monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tekrar kaynatın ve domates ve yumurta çorbasını çıkarın.
11. Tencereye uygun miktarda su konur, hafif kaynattıktan sonra 150 gr kuru erişte eklenir.
12 Erişteleri pişirin (içinde beyaz çekirdek olup olmadığını görmek için bir erişte kesmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, beyaz çekirdeksiz olanlar zaten pişirilmiştir).
13 Beğendiğiniz erişte kalınlığına göre doğru miktarda erişte yapın, doğru miktarda domates ve yumurta çorbası ekleyin ve üzerine biraz yeşil soğan serpin.

İpuçları

1. Domates sosunu tercihinize göre koyabilir veya saklayabilirsiniz. 2. Yukarıdaki dozaj 2 kişi içindir, tüm iğneyi ben yapmadım, sadece küçük bir kase.

Domates Et Soslu Spagetti

Az yağlı sıcak kuru erişte