g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze istiridye ve deniz hıyarı kreması - Yemeği

Malzemeler

Chengyue dondurularak kurutulmuş deniz hıyarı

Sadece 2

Takviyeler: 1 gr tuz, Chengyue deniz hıyarı çorbası, 1 torba deniz hıyarı çorbası, 1 torba istiridye, 2 yumurta

Taze istiridye ve deniz hıyarı kreması nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. İstiridyeleri önceden su ile leğene koyun, biraz tuz serpin ve en az 2 saat kuluçkaya yatırın, kumu tükürmelerine izin verin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.

2 Kurutulmuş deniz salatalıklarını yağsız bir kaba koyun, oda sıcaklığında saf suya dökün Deniz hıyarları tamamen suya daldırılır ve ardından kabı yaklaşık sıfır derece buzdolabının taze saklama kutusuna koyun 12 saat bekletin ve hemen yiyin. Deniz hıyarı en güzel tada sahiptir.

3 Islatılmış deniz salatalıklarını yıkayıp parçalara ayırın.

4 Tencereye su koyun ve kaynatın, istiridyeleri koyun.

5 İstiridye kabuğu açılıncaya kadar haşlayın, sonra ocağı kapatın ve çıkarın.İstiridyeleri pişirmek için suyu boşaltmayın, kurumaya bırakıldığında ılık suya kadar kullanın.

6 Kesilmiş deniz salatalıklarını tencereye ekleyin, ardından deniz hıyarı matını (veya deniz kulağı suyunu) ekleyin, karıştırın ve bir süre kızartın.

72 yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin ve taze istiridye çorbası ile iyice karıştırın. (İstiridye çorbası yaklaşık 300 gramdır)

8 Buharda pişirilmiş muhallebi daha hassas hale getirmek için yumurta sıvısını süzün.

9 Chengyue Deniz Hıyarı Çorbası ekleyin ve iyice karıştırın.

10 İstiridyeleri sırayla düzenleyin.

11 Pişmiş deniz hıyarını kaseye ekleyin, buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte soğuk suda kaynatın ve 8 dakika buharda pişirdikten sonra tencereden çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve deniz mahsulleri soya sosu serpin ve yemeye hazırsınız! !

12 Buharlamadan önce kasenin yan tarafına bir kat plastik sargı koyun.Plastik sargı, bal peteği muhallebinin buharlanmasını önleyebilir ve muhallebi pürüzsüz hale getirebilir. Evdeki plastik sargı bittiği için eklenmedi.