(Dökme demir kap versiyonu) Pirinç kabuğu ve yapışmaz tabanı olan turta aromalı killi pirinç - Yemeği
Pirinci yıkadıktan sonra yarım saatten fazla suda bekletin
Bir kaşık domuz yağı veya bitkisel yağ, domuz yağı en iyisidir.Tencerenin hem duvarını hem de altını kaplayın
Pirinci süzün ve içine dökün ve pirinç biraz oluncaya kadar su ekleyin. Bu adım çok önemlidir.Çok fazla su koymayın Kuru pirincin suya gerçek ağırlık oranı yaklaşık 1: 1.5'dir.Ancak, suda bekletildikten sonra ağırlığı ölçmek zordur, bu nedenle sezgisel bir yöntem kullanırız.Şekilde gösterildiği gibi, su kayboldu. Biraz pirinç yeter, artık yok, artık yok, artık yok! ! !
Orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatıldıktan sonra 8-10 dakika minimum ateşe getirilir, en iyisi kapağı açmamaktır. Staub'un tenceresi durumunda, iç su ısı dolaşımına yardımcı olmak için dış kapağa soğuk su koyabilirsiniz.
Shiitake mantarlarını ve sosisleri ekleyin. Örtün ve 5 dakika daha pişirin. Kapağı açın ve yumurtaları çırpın, bir dakika sonra ocağı kapatın. Kapağı açmadan dökme demir tencerede 10 dakika pişirin
Kapağı açın ve sebzeleri ekleyin, suyunu ayarlayın: hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve su tencereye eşit olarak dökün. Fotoğraf çekebilirsin
Yumurtanın hala tatlı olup olmadığını görmek için iyice karıştırın.
Tencerenin dibinde çıtır pirinç var
Hiç yapışkan değil. Şimdi dene
