Malzemeler
Yapışkan pirinç eriştesi
300 gram
kırmızı fasulyeler
200 g
soya
150 g
Aksesuarlar Kaya şekeri 70g temiz su 1050g
Eşek yuvarlama uygulaması 1 Malzemeleri, yapışkan pirinç eriştelerini, soya fasulyesini ve kırmızı fasulyeleri hazırlayın. Kuru fasulyeyi çalkaladıktan sonra yaklaşık 4 saat suda bekletin.
2 Fasulye ıslanırken, önce soya fasulyesi eriştesini hazırlayın ve soya fasulyesini bir terlikle yıkayın.
3 Soya fasulyesini temizledikten sonra uzun süre bırakmayın, suyu kontrol ettikten sonra temiz bir tencereye koyun ve kavurun. Soya fasulyesi fasulye aroması yayana kadar kısık ateşte karıştırın. Renk biraz daha koyu. Siz de tadabilirsiniz, soya fasulyesi gevrekleşir.
4 Kızartılmış soya fasulyesini soğuduktan sonra duvar kırıcıya koyun, kapağı kapatın, fonksiyon tuşlarını öğütme konumuna ayarlayın ve anahtarı çalıştırın.
5 İnce toz haline getirdikten sonra makineyi kapatın, eleği bir kez çıkarın ve kenara koyun.
6 Fasulye ezmesinin yapılması: Kuru fasulyeler ıslatıldıktan sonra bir tencereye 750 gr su ilave edin ve kaynatın.
7 Su kaynadıktan sonra kaya şekerini ekleyin, kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
8 Su tamamen kuru olmadığında ve çekirdekler zaten kumlu haldeyken, yaklaşık bir buçuk saat olan ateşi kapatın.
9 Fasulye dolgusu yapmak için duvar kırma makinesi kullanırsanız, kuru fasulyeleri tamamen susuz bir duruma getirmeyin, dolgusu çok kuru olacaktır.
10 Haşlanmış kırmızı fasulyeleri duvar kırma makinesine koyun, tahıl ahırına aktarın ve fasulye ezmesine yedirin.
11 Oynama seviyesi kişisel tercihlere bağlıdır. Ben şahsen tofu derisinin tadını seviyorum, bu yüzden özellikle hassas değil.
12 Fasulye yaklaşık bir saat kaynatıldığında yapışkan pirinç kabukları yapmaya başlayın. Bu durumda, yapışkan pirinç erişteleri buharda pişirilip kurutulduğunda, fasulye ezmesi hazır olacaktır. Yani her adım için zamanı tahmin etmelisiniz ve birbiriniz arasında bir bağlantı vardır. Yapışkan pirinç eriştesini büyük bir kaseye dökün, 300 gr su ekleyerek hamur yapın.
13 Bir tabak alın ve dibine biraz zeytinyağı sürün. Karışık yapışkan pirinç eriştelerini bir tabağa koyun ve düzleştirin. Bir buharlayıcıya koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
14 Yapışkan pirinç erişteleri buharda pişirildikten sonra çıkarın, üç malzeme de hazır.
15 Doğrama tahtası üzerine soya fasulyesi erişteleri serpin, buharda pişirilmiş yapışkan pirinç eriştelerini tabaktan çıkarın ve üstüne bir kat soya fasulyesi noodle serpin. Yapışkan pirinç erişteleri ellerinize sıcak gelmez ve tamamen soğutulamaz, aksi takdirde yuvarlanması kolay olmayacaktır.
16 Büyük kare bir parçaya yuvarlanmak için oklava kullanın.
17 Çok kalın olmamasına dikkat ederek üstüne bir kat fasulye ezmesi yayın. Fasulye ezmesi yapmadan son kapanış kısmında biraz boşluk bırakın.
18 Yavaşça uzun rulolar halinde yuvarlayın.
19 Tatlı ve yapışkan bölümlere ayırın ve güçlü fasulye aromalı eşek yuvarlanmaya hazır.
-
- Kuru kavrulmuş marul balık topları
-
- Kızarmış Karidesler
-
- Tatlı ve Ekşi Yabanmersini Mus
-
- Uzun Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kaya Şekeri İncir Lapası
-
- İstiridye Soslu Tavuk Baget
-
- Lahana tofu ile haşlanmış kalamar ruloları
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Mikrodalga Elma Püresi
-
- Gülen çörekler
-
- Altın Eklerler
