Matcha Mermer Kurabiye - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Tereyağının yumuşak olduğunu görene kadar tereyağını çırpın, yağa çevirmenize gerek yok! ! ! (Fotoğraf çekmeyi unuttunuz) Sonra çırpmak için şeker ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra sütü ilave edin ve karışana kadar çırpın!
Sonra unu ekleyip karıştırın, yönteme dikkat edin, rastgele karıştırmayın, tadı güzel olmaz! Un ve tereyağını karıştırmak için sadece bir spatula kullanın.
Oluşan hamur çok yapışkan ise, biraz düşük glütenli un ekleyin ve yoğurun.
Hamuru iki yarıya ve bir paket orijinal renge bölün.
Matcha tozunun yarısını ekleyin
İki hamuru bir silindir haline getirin
Karıştırdıktan sonra ebru görünecektir. Bir kalıp haline gelmek için çok fazla deneyimi karıştırmanıza gerek yok . Buzdolabında dondurun. Donmuş katman!
Buzdolabını çıkardıktan sonra yaklaşık 30 dakika dondum. Plastik sargıyı kesin ve 3 ila 5 mm dilimleyin. Bunun gibi bisküviler daha kalındır ve tadı daha güzeldir.
Kestikten sonra, aynı kalınlığa dikkat edin. Aksi takdirde, ince olanların hamur haline getirilmesi kolaydır ve kalın olanlar az pişirilir.
Fırını önceden ısıtın ve ardından 15 dakika 165 derece ısıtın! Esas olarak fırının temperatürüne bağlıdır.Pişirdikten sonra, tadı daha iyi olması için kurabiyelerin yüzeyine ince şeker koyarım.
