Malzemeler
Nehir midyesi
2 parça
Frenk soğanı
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 2 arpacık, yemeklik şarap, 25 ml, şeker, 1 gr soya sosu, 10 ml, susam yağı, biraz zencefil
Pırasa ile midye nasıl karıştırılır? 1 Bağırsakları çıkarılır ve midye eti temizlenir, pırasa toplanır, durulanır ve süzülür.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve midyeyi düdüklü tencereye koyun.
3 Pişirme şarabını ekleyin.
4 Örtün ve 15-20 dakika pişirin.
5 Sonra istiridye etini çıkarın ve yeşil soğan ve zencefili çıkarın.
6 İstiridye eti hafif soğuk ve küçük parçalara bölünür.
7 Yağı bir tavaya dökün ve frenk soğanı, zencefil ve kuru biberleri soteleyin.
8 İstiridye etini dökün ve kavurun.
9 Hafif soya sosu ekleyin.
10 Biraz tuz ve şeker ekleyin.
11 Pırasa ekleyin ve kızartmaya devam edin.
12 Biraz susam yağı dökün ve eşit şekilde karıştırarak ocağı kapatın.
-
- Soslu Fırında Ton Balığı
-
- Bambu Mantarı ve Salatalık Çorbası
-
- Haşlanmış kuzu çorbası
-
- Kabayaki yılan balığı pirinç kasesi
-
- Tavuk kanı karıştı
-
- Buharda pişmiş nehir yengeci
-
- Midye kızartması
-
- Renkli soğuk erişte
-
- Kızarmış Ton Balığı Kuyruğu
-
- Bambu Güneş Çorbası
-
- Lahana Turşusu ile Tavada Kızartılmış Tavuk Kanı
-
- Turp ve Yengeç Çorbası
