Ai Ye Mantou - Yemeği
1. Pelin yapraklarını toplayın ve yıkayın
2. Suyu haşladıktan sonra, pişirme makinesine koyun ve ezin (haşlarken biraz alkali ekleyin)
3. Kabın içine dökün, maya ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
4. Un ekleyin
5. Topaklaştırıcıya karıştırın
6. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, boyutunu ikiye katlamak için kapatın ve mayalayın
7. Fermente hamuru çıkarın, yoğurun ve boşaltın
8. Küçük dozlara bölün ve ardından oval bir şekle getirin
9. Bir pastanın içine bastırın
10. Birkaç küçük yaprağı kesmek için makas kullanın ve etrafından birkaç küçük diş kesin
11. Gazlı bezle kaplı buharlı pişiriciye koyun, 10 dakika bekletin ve 10 dakika kaynatma tenceresinde buhara bırakın.
12. Kapağı açın, Aixiang güzel kokuyor
13. Bitmiş çizim
