1. Esmer şekeri ılık suya ekleyin, eritin, kendiliğinden kabaran toza ekleyin, mayalanmak için uyanın.
2. Hamuru çıkarın, doğrama tahtası üzerinde hamuru yoğurun ve kabarcıkları sıkın. Daha sonra düzleştirmek için bir oklava kullanın
3. Fındıkları hazırlayın ve doğrayın.
4. Kırmızı hurmalar, kurt meyveleri, kuru üzüm ve doğranmış fındıklar hamurun üzerine eşit olarak yayılır.
5. Yuvarlama çubuğu
6. Bir bıçakla kesin, buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika daha uyanın.
7. Buharlama
8. 25 dakika buharlamadan sonra tencereden çıkacaktır.