Malzemeler
un
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kabartma tozu, doğru miktarda
Çıtır küçük kıvrımlar nasıl yapılır 1 Doğrama tahtası.
2 Bir kase un.
3 Malzemeler: yemeklik yağ, tuz, karbonat.
4 Eriştelerin ortasına yemeklik yağ, tuz ve karbonat dökün ve üç kez su ekleyin.
5 Hamuru yoğurun (çok güzel, daha güzel, daha az lezzetli yoğurmayı beklemeyin); çok yumuşak olmayın, sadece yumuşak veya sert olmayın.
6 Islak bir kafes bezi ile örtün ve 5-10 dakika uyanın (çok uzun süre uyanmayın, çok uzun süre tadı güzel olmaz).
7 Birkaç kez yoğurun.
8 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
9 Bir iksirin içine çekin (kişisel tercihinize bağlıdır, büyüklük olabilir).
10 Her ajanı sırayla küçük şeritler halinde yoğurun (her ajanın ikinci bir uyanma şansı olmasını sağlamak için), ıslak bir kafes bezi ile örtün (ardından sırasıyla yoğurun).
11 Bir doz alın.
12 Uzun bir şerit yoğurun, her iki tarafı zıt yönlerde yoğurun ve ikiye katlayın.
13 Tekrar yoğurun ve ikiye katlayın (küçük kuyruğu yerleştirmeyi unutmayın).
14 Bitti.
15 Tencereye yağ ekleyin.
16 Yağı yaklaşık 150 derece döndürün, çubuklarla karıştırmayın, büküldüğünde kısık ateşte değiştirin.
17 Tüm vücut altın kahverengi olana kadar bükülmüş suyu yavaşça patlatın.
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Sarımsaklı Dana Eti
-
- Brokoli ve Pleurotus eryngii
-
- Siyah Fasulye ile Kızarmış Ördek
-
- Shacha Soslu Tavada Kızartılmış Lahana
-
- fırınlanmış sarımsak
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Çin lahanası ile tavada kızartılmış iyileştirilmiş ördek budu.
-
- Ördek kanı hayranları
-
- Baharatlı pirinç keki
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Kızarmış mürekkep balığı ve kuru turp
