g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga - Yemeği

Malzemeler

pirzola

750 g

Aksesuarlar 1 çorba kaşığı siyah tempeh 1 çorba kaşığı kıyılmış biber 1 çorba kaşığı Huadiao şarabı 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 2 tatlı kaşığı kişniş

Tempehli buharda pişirilmiş domuz pirzolası 1 Hazırlanacak malzemeler: Malzemeler: 1.5 jin pirzola, yıkanmış ve küçük parçalar halinde doğranmış (Bu tür zor bir işlem tamamlanamaz, genellikle et satıcısı doğrudan keser veya teyzeden yardım ister)

2 Baharat bölümü: 1 çorba kaşığı siyah tempeh; 1 çorba kaşığı doğranmış biber; 1 çorba kaşığı Huadiao şarabı (ne varsa, şarap pişirmek yerine Huadiao kullanmayı tercih ederim); 1 tatlı kaşığı şeker; 2 çay kaşığı mısır nişastası; biraz kıyılmış kişniş uygulama: 1 çorba kaşığı siyah fermente sosu, 1 çorba kaşığı doğranmış biberi, 1 tatlı kaşığı Huadiao şarabı, 1 tatlı kaşığı şeker ve yedek kaburgaları karıştırın, iyice karıştırın ve 2-4 saat bekletin. Tempe ve doğranmış biber nispeten tuzlu olduğu için ek tuza gerek yoktur. Tuzluluğundan emin değilseniz karıştırdıktan sonra tadabilirsiniz.

32-4 saat bekletildikten sonra 2 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve tekrar karıştırın.

4 Kaburgaları kademeli olarak yerleştirin, düdüklü tencereye koyun ve tencerenin üzerini kapatın. Önce ateşi açın, buhar çıktıktan sonra orta ateşe çevirin ve 20 dakika buharda pişirin. Yiyecekleri düdüklü tencerede buharda pişirmek daha hızlı ve tadı daha kolaydır.Düdüklü tencere yoksa, normal bir buharlı tencerenin kullanılması en az 40-60 dakika sürecektir.

5 Düdüklü tencere bırakıldıktan sonra tabağı çıkarın ve üzerine doğranmış kişniş serpin. Buharda pişirin, hafifçe sıkın, et ve kemikler ayrılır, tuzlu ve baharatlı kaburgalar, ağzınızın suyunu yuttunuz mu? (* ^ __ ^ *) Hehe ...