Malzemeler
Paça
3
Yardımcı maddeler Beyaz şeker, beyaz şarap, mantar, siyah fasulye, kurt üzümü, zencefil, birkaç parça sarımsak, 2 parça melekotu, 3 parça defne yaprağı, 3 parça tuz, uygun miktarda MSG
Siyah fasulye mantarı ve çift siyah toynak uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Paçaları yıkayın ve kaynar suda haşlayın
3 tencereyi ısıtın ve 3 yemek kaşığı şeker ekleyin
4 Şurup büyük kabarcıklara dönüşene kadar yakın
5 Domuz ayaklarını ekleyin ve hızla karıştırın
6 Beyaz şarap ekleyin
7 Damgalı güveç
8 Kapağı açın ve karıştırarak kızartın, şarap kuru kızartılır, her parçanın eşit renkte olmasına ve hala çekilebilir olmasına bakın
9 Zencefil, sarımsak, melekotu ekleyin ve biraz su ile kızartın
10 Kapakla tekrar güveç
11 Islatılmış siyah fasulye ve defne yapraklarını ekleyin
12 Düdüklü tencereye dökün, beyaz şarap, beyaz sirke ve biraz beyaz şarap ekleyin ve paçaları suyla doldurun (çorba isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz)
13 Ateşi kaynatın, pislikleri çıkarın, küçük bir ateşle örtün ve ateşi 30 dakika kapatın
14 Doğal olarak soğutun, kapağı açın, ıslatılmış mantarı kaynatın, ıslatılmış goji berry ve tuzu 3 dakika kaynatın, tencereye MSG ekleyin
-
- Kamış Havuç Çorbası
-
- Dana Kurabiye
-
- Dorayaki
-
- Papayalı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kırmızı ve beyaz turp köfte
-
- Taro tavuğu
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Özel ev eriştesi
-
- Domatesli Dana Erişte
-
- Tatlı patates lapası
-
- yapışkan pirinç
-
- Sote Ahtapot
