Aksesuarlar 50 gr domuz göbeği 50 gr yeşil soğan zencefil sarımsak 30 gr soya sosu 10 ml şeker 1 çorba kaşığı tuz 1.5 gr karabiber anason 5 gr kırmızı biber 5 gr pişirme şarabı 1 çorba kaşığı sirke 10 ml
Yalnız sarı şarlatan kızartma yöntemi 1 Donmuş sarı şarlatanın buzunu çözün.
2 İç organları, yanakları, pulları çıkarın, yıkayın ve suyu kontrol edin.
3 Bir tavada yağı ısıtın ve altın sarısı olana kadar balığı her iki taraftan kızartın.
4 Domuz göbek dilimlerini ve sarımsak dilimlerini birleştirin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Kokuyu gidermek için sirkeyi ve şarabı pişirin, ardından soya sosunu, şekeri, tuzu, karabiber anasonunu ve suyu kaynatın ve suyu toplamak için kısık ateşte çevirin.
