Kızarmış köfte - Yemeği
"Gerçek Pekin çömlek yapıştırıcılarının her iki tarafının da mühürlendiği ve dolgunun açığa çıktığı söyleniyor. İmparatoriçe Dowager Cixi ile ilgili bir ima nedeniyle. Mühürlü olup olmaması önemli değil. Sadece kendi tercihlerinize göre gelin." Malzemeler
- Domuz sandviç 500 g
- Frenk soğanı 500 g
- nişasta 10 gram
- Kara Susam 3 kaşık
- Arpacık soğanı 10 ağaç
- Zencefil 5 gram
- tuz 2 kaşık
- Beyaz biber 2 kaşık
- Pirinç şarabı 3 kaşık
- Beş baharat tozu 2 kaşık
- Susam yağı 2 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 2 kaşık
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Doldurmayı derinin ortasına koyun ve uzun bir şerit yapın, deriyi erişte dükkanından aldım.
-
Kerevizli domuz eti, lahana eti ve pırasa domuz eti yaptım, dilediğiniz damak tadına göre yapabilirsiniz.
-
3 Uzun bir çubuk yapmak için dolguyu derinin ortasına koyun Deriyi erişte satılan sebze pazarından aldım.
-
4 Derinin üst kısmını daldırın ve her iki tarafta bir ağız bırakarak sıkıca sıkıştırın. İmparatoriçe Dowager Cixi ile ilgili bir alıntıdan gelen gerçek Pekin çömlekçilerinin mühürsüz ve her iki tarafta da açığa çıktığı söyleniyor. Mühürlenmiş olsun ya da olmasın, ne istersen yapmak daha iyidir
-
5 Düz tabanlı yapışmaz tavanın dibine biraz yağ koyun, eşit şekilde yayın ve tencereleri eşit şekilde pişirin.Tencereyi kapatın ve yaklaşık bir dakika kısık ateşte kızartın.Tencere çubuklarının 1 / 2'sine daldırmak için biraz nişasta suyu koyun.Kapağı kapatın ve kızartmaya devam edin.
-
6 Yaklaşık iki veya üç dakika sonra, biraz nişasta suyu serpin, tavayı örtün ve su çabuk kuruyana kadar kısık ateşte kızartın, biraz yağ gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve çörekotu serpin ve kabuk gevrek ve sararıncaya kadar bir süre kızartın ve tavadan çıkabilirsiniz!
-
7 Nişasta suyu kullanın, böylece kenarlarda gevrek bir tabaka olur,
-
8 Oğlum da haha yemeyi seviyor
Frenk soğanı ekmeği
önceki
