g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yoğurdu, krem peyniri ve hafif kremayı aynı leğene koyun ve eritmek için su üzerinde ısıtın ve ateşten çıkardıktan sonra hassas bir peynir ezmesi ile karıştırın.

2. Yumurta sarısını çırpın

3. Peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

4. Düşük glütenli unu eleyin ve pudra içermeyen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın

5. (Fırını bu sırada önceden ısıtın) Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin, ince şekeri üç kez ekleyin ve küçük bir kancayı kaldırabilecek ıslak köpük haline getirin.

6. Yumurta beyazının 1 / 3'ünü hamurun içine koyun ve iyice karıştırın

7. Sonra kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün ve eşit şekilde yavaşça karıştırın

8.6 inç hareketli alt kalıbın altını kalay folyo ile kaplayın

9. Kek hamurunu kalıba dökün

10. Fırının pişirme kabına sıcak su dökün ve kalıbın üzerine koyun ve 160 derecede 60 ila 70 dakika su banyosunda pişirin (zaman ve sıcaklık sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınızın gerçek durumuna bakın)

11. Fırından çıktıktan sonra bir süre kurumasını bekleyin ve silindirik bir cisim üzerinde kolayca kalıptan çıkarılabilir.

12. Yemekten önce 6 saatten fazla buzdolabına koyun, tadı daha iyidir