Peynirli Çikolatalı Kek - Yemeği
"İki kat tat keyfi" Malzemeler
- bitter çikolata 100 gram
- Tereyağı 80 g
- Yumurta 3
- Krem peynir 100 gram
- Düşük glütenli un 105 g
- kakao tozu Doğru miktar
- Kabartma tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şurup Doğru miktar
- Pudra şekeri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Kök çikolata ve 60 gr tereyağı küçük parçalar halinde kesilir ve eriyip iyice karıştırılması için bir kaseye konur
-
220 gr beyaz şeker, 5 gr şurup, 3 gr kabartma tozu, 1 gr tuz, 10 gr kakao tozu, 2 yumurta ekleyin, ardından 80 gr unu eleyin ve yavaşça karıştırın
-
3 Karışımı kalay folyo kaplı bir pişirme kabına dökün ve bir kenara koyun.
-
4 Peynirli hamur: Yumuşatılmış krem peyniri ve 20 gr yumuşatılmış tereyağını eşit şekilde karıştırın, sırayla 20 gr pudra şekeri, 1 yumurta ve 25 gr unu ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Peynir hamurunu kek hamurunun üzerine rastgele yayın
-
6 İki hamur arasında istenen dokuyu çizmek için bir kürdan kullanın
-
7 Tavaya uygun miktarda sıcak su ekleyin ve pişirme kabına koyun.Fırın içerisine koyun ve 160 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.Keki tamamen soğuduktan sonra çıkarılabilir
İpuçları
1. Formüldeki hamur, yüksek sıcaklıklarda dengesiz bir durumda olduğundan, kalıptan çıkarılmadan önce soğumasına izin verilmelidir. 2. Şurup isteğe bağlı bir malzemedir, yoksa çıkarılabilir, sadece uygun miktarda şeker ekleyin kremalı pasta
önceki
Güneş buharda pişirilmiş yumurta
Sonraki
