g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yumurta Sarısı Domuz İpi Shaomai × Yapışkan Pirinç Domuz Eti Shaomai] - Yemeği

Bir süre önce, tuzlu yumurta sarısı domuz ipi shaomai internette aniden çok popüler oldu, umursamadım. Her zaman herkesin tuzlu yumurta sarısını biraz büyüleyici gördüğünü hissediyorum? Her şeyle kombinasyon halinde lezzetli olabilirmiş gibi. Kendim bir ısırık alana kadar hep böyle düşünürdüm. Üzgünüm, çok güzel kokulu. Tuzlu yumurta sarısı ve yapışkan pirinç çok iyi uyuyor. İki tat arasındaki oranı dengelemek için, her shaomai'deki tuzlu yumurta sarısının yarısı doğru. Hassas kumlu ve tuzlu koku yapışkan cıvıltıyla sarılır ve diş ipi çıkarılabilir. Yağlı hamur tüm kokuyu içine hapseder ve bir ağız dolusu küçük güneş, insanları gün boyu canlılık dolu yapar. Yapışkan pirinç 250 g Kurutulmuş shiitake mantarları 7 Çiğ Tuzlu Yumurta Sarısı 3 Mısır yağı 6 kaşık domuz yağı 4 kaşık soya sosu 6 kaşık Soya sosu 4 kaşık istiridye sosu 2 kaşık tuz 1 kaşık buçuk şeker 1 kepçe Domuz ipi 40 g Susam yağı 2 kaşık Siu Mai Pi Doğru miktar Domuz eti dolgusu 150 g Yeşil soğan zencefil suyu 2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe Shimizu 400 g

250 gr yapışkan pirinci ve 7 kurutulmuş mantarı bir gece önceden ıslatın.

Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, tencerenin üzerine gazlı bez koyun ve ıslatılmış yapışkan pirinci yayın, pişene kadar yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın.

Çiğ tuzlanmış yumurta sarısını 10 dakika kısık ateşte buharda pişirin, çıkarın ve ikiye bölün.

3 yemek kaşığı mısır yağı ve 2 yemek kaşığı domuz yağı bir tencereye kısık ateşte koyun ve eriyene kadar karıştırın, doğranmış shiitake mantarlarının yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, yarım yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı Şekeri karıştırın, 200 gr su dökün ve kaynatın, pişmiş yapışkan pirincin yarısını ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. * Doğranmış mantarların ve yapışkan pirincin diğer yarısı, daha sonra yapılacak başka bir yapışkan pirinç domuz shaomai için ayrılacaktır.

Ocağı kapattıktan sonra 40 gr domuz ipi ve 1 çorba kaşığı susam yağı serpin, kalan sıcaklıkla iyice karıştırın ve domuz ipi dolumu tamamlanır.

Hazır shaomai sarmalayıcıları hazırlayın veya işleme için hamur tatlısı sarmalayıcıları kullanabilirsiniz. * Şaomai sarmalayıcılara hamur tatlıları yapma yöntemi: Hamur sarmalayıcılarını ince bir daire şeklinde yuvarlayın, ardından kenarları tekrar tekrar yuvarlamak için bir oklava kullanın ve hamur sarılırken eteği açın.

Avucunuzun içine bir parça deri alın, 45 gr yapışkan pirinç ve kıyılmış domuz eti dolgusunu düz bir şekilde koyun, ortasına yarım tuzlu yumurta sarısı koyun ve diğer elinizle shaomai derisini tutun ve kapatın.

Siu mai'nin üzerine biraz domuz ipi koyun, su kaynadıktan sonra siu mai'yi buharlı tencereye koyun, orta ateşte 15 dakika buharlayın ve çıkarın.

150 gr domuz dolgusu, 2 yemek kaşığı yeşil soğan zencefil suyu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin, 20 dakika marine edin. Bir tencereye 3 kaşık mısır yağı ve 2 kaşık domuz yağı eriyene kadar kısık ateşte koyun.Domuz dolgusunu ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın, yarım dilimlenmiş havuç ve kalan shiitake mantarlarının yarısını ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, sonra 3 ekleyin Kaşık hafif soya sosu, 2 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı şeker ve iyice karıştırın.

200 gr su dökün ve kaynatın, pişmiş yapışkan pirincin diğer yarısını ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin.

Ocağı kapattıktan sonra 1 çorba kaşığı susam yağı ilave edip kalan sıcaklıkla iyice karıştırın.

Avucunuzun içine bir parça shaomai sargısı veya hamur sargısı alın, 55 gr yapışkan pirinç ve domuz eti dolgusu koyun, diğer elinizle siumai ambalajını alıp kapatın, orta ateşte 15 dakika buğulayın ve tencereden çıkarın.