Yöresel Sebzeli Havuçlu Okara Köfte - Yemeği
"Ben çocukken annem Çin Yeni Yılı'na sadece kroket verdi ve hala vejeteryandı. Vejetaryen olmalarına rağmen ağızda özel bir tadı vardı. Kroket yapmak için genellikle turp ve tofu kullanırlar. Malzemeler basit ve ucuz. Soya sütünden kalan fasulye posasını çırpıyorum, iki havuç aldım, biraz yerel sebze koydum ve kızarmış köfte gerçekten lezzetli! " Malzemeler
- un Yarım kase
- Okara 1 kase
- havuç 2 parça
- Yerel sebzeler 200 g
- Kızartma yağı Doğru miktar
- Beş baharat tozu bir miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- biber bir miktar
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Havuçları yıka, soyup ipekle;
-
3 Yerel sebzeleri yıkayın, kurutun ve doğrayın;
-
4 büyük kaseye öğütülmüş sebzeleri, doğranmış havuçları ve fasulye posasını koyun;
-
5 Un, mısır nişastası, doğranmış yeşil soğan, biber, beş baharat tozu, tuz, tavuk özü ve uygun miktarda mısır yağı ekleyin;
-
6 Daha kalın bir hamur haline getirin;
-
7 Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın, sol elinizle bir kaşık hamur alın ve toplar halinde yuvarlayın;
-
8% 60 ila% 70 sıcak yağda kızartın, ardından topları sırayla ekleyin;
-
9. Açık sarı olunca çıkarın, tavada yağı tekrar ısıtın, kızartılmış köfteleri dökün ve yüzey altın rengini alana ve içi iyice pişene kadar tekrar kızartın
-
10 Yağ kontrolünü çıkarın ve fasulye posası köfte hazır.
