Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
20 g
Aksesuarlar Tuz 1.25ml kabartma tozu 1.25ml meyve sert şeker birkaç ince şeker 40g tereyağı 40g
Sırlı şekerli bisküvi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şeker ve tuzu ekleyin ve kabarana kadar çırpma teli ile çırpın.
2 Yumurtaları iki porsiyon halinde ekleyin ve yumurtalar ile tereyağı tamamen kaynaşıp hafif ve kabarık hale gelene kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
3 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu tereyağına karıştırın.
4 Önce un ve tereyağını karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
5 Karışım hemen hemen aynı olduğunda, ellerinizle yumuşak bir hamur haline getirin.
6 Hamuru 0,3 cm'lik ince dilimler halinde açmak için bir oklava kullanın (iki parça yağlı kağıt veya taze saklama torbasını hamur pedinin üstüne ve altına koyabilir ve daha iyi çalışması için hamurun yapışkan olmaması için açabilirsiniz).
7 Bisküvi desenini oymak için bir büyük ve bir küçük bisküvi kalıbı kullanın.
8 Kalan malzeme yırtılabilir ve tekrar yoğurarak bir hamur açın ve kesmeye devam edin.
9 Preslenmiş içi boş bisküvi hamurunu yağlı bez veya çift yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiye hamurundaki küçük bir deliğe bastırmak için küçük bir pipet kullanın.
10 Kurabiye hamurunun ortasına iki veya üç parça doğranmış meyve sert şekerini koyun.
11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve ortadaki meyve sert şekeri eriyene kadar orta tabakada yaklaşık 8 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra fırın tepsisinin muşambasından çıkarın.
-
- Ton Balıklı Peynirli Yumurtalı Ispanaklı Rulo
-
- Basit ve iddiasız sade yoğurt ekmeği
-
- Darı fıstık lapası
-
- Çocukluğu anımsatan çocuksu küçük pençe izleri
-
- Taro Tavuklu Sosisli Ekmek
-
- çilek reçeli
-
- Mor Pirinç Yeşil Fasulye Tatlı Patates Congee
-
- Muhallebi Yumurtalı Rulo
-
- Ekmek makinesi versiyonu eski ekmek
-
- Fruit Cream Cake için rezervasyon yapın
-
- Yumurta köfte
-
- Esmer Şeker Kırmızı Hurmalı Cevizli Ekmek
