Yardımcı maddeler 90 gr yumuşak şeker 90 gr fıstık yağı 70 gr
8 inç yoğunlaştırılmış süt keki nasıl yapılır 1 Bir tencerede bir yumurtayı ve 5 yumurta sarısını çırpın ve diğer 5 yumurta beyazını temiz, su ve yağsız başka bir kapta çırpın.
2 Yer fıstığı yağını kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın.
3 Elenmiş unu içine dökün, hemen ocaktan alın ve olgunlaşana kadar karıştırın.
4 Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve iyice karıştırın.
5 Yumurta sarısı karışımını dökün ve bir yumurta sarısı ezmesi oluşturana kadar iyice karıştırın.
6 Yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve kuru köpükle çırpın.
7 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
88 inç kalıp yağı.
9 Karışık kek hamurunu kalıba dökün. Büyük baloncuklar oluşturmak için kek kalıbını sallayın.
10 Fırını önceden 150 derece ısıtın, fırın tepsisine en alt seviyeye sıcak su koyun, ızgarayı sondan bir önceki seviyeye koyun ve kek kalıbını ızgaraya yerleştirin. Yaklaşık 1 saat pişirin.
