g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kepekli un

250 g

Siyah pirinç eriştesi

50 gram

Su

160 g

Maya

1 çay kaşığı

bal

30 g

Mısır yağı

12 g

tuz

5 g

Aksesuarlar Siyah susam tohumları ve süt

Siyah pirinçli noodle stick çörekler - ilk yöntem 1 Yağ dışındaki tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin, mısır yağını azar azar ekleyin. (Hamuru böyle yoğururum)

2 Tamamlanma aşamasına kadar ince fakat kırılmamış fasya çıkarılabilir. (Bu ekmek aslında gereksiz. Zihnim gitmiş ama ellerim mekanik olarak hareket ediyor.) Büyüklüğünün iki ya da 2.5 katı fermente oluyor.

3 Mayalanmış hamuru boşaltın, iki uzun hamura bölün ve 20 dakika dinlenin.

4 Dört baget yapmak için tekrar boşaltın.

5 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, yüzeyi sütle fırçalayın ve susam serpin (benimki biraz fazla)

6 Fırını 180 derecede önceden ısıtın, üst ve orta seviyede ısıtın, yukarı ve aşağı ısıtın, 18 dakika çıkarın ve tüketim için soğumaya bırakın.

Ballı Osmanthuslu Kek

Kivi Yoğurtlu Kek

Üzümlü Çörekler

Et Suyu Güveçte Pirinç Eriştesi

8 inç yoğunlaştırılmış süt keki

Karpuz yoğurt

Havuçlu Mısır Büyük Kemik Çorbası

Yeşil Biber İstiridye Soslu Acı Kabak

Turplu erişte ile tarak çorbası

Mor Tatlı Patates Ay Pastası

Kızarmış rulo

Vejetaryen Kızarmış Sandviç