Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Saf süt
75 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 35 gr tuz 2 gr beyaz şeker 30 gr yumurta 1 maya 3 gr beyaz susam tohumları uygun miktarda çörek otu tohumu uygun miktarda kuru üzüm
Kuru üzümlü küçük yemek poşeti uygulaması 1 Yumurtaları çırpın ve bir leğene dökün. (Ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta yıkama bırakın) Havzaya tereyağı, şeker, tuz ve süt dökün. Yüksek glütenli unu dökün, una bir delik açın ve mayayı dökün.
2 Hamuru yapın. Kapağı örtün ve buzdolabına koyun.
3 Ertesi gün kapağı açın ve bakın: fermantasyon başarılı oldu. Hamuru çıkarın ve havalandırın, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
4 Eşit porsiyonlara bölün, küçük bir hamur alın, ellerinizle düzleştirin ve kuru üzümleri ekleyin.
5 Ağzı aşağı bakacak şekilde çörek gibi sıkıca sıkın.
6 Kuru üzümlü küçük yemek poşetini kalay folyo kaplı fırın tepsisine koyun, yemek poşetinin yüzeyindeki kalıbı bastırmak için bir çatal kullanın, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin.
7 Siyah susam serpin ve ikinci fermantasyonu bekleyin.
8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, hamurunu büyüklüğünün 1,5 katı fermente edince fırının ortasına koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
9 Üzümlü atıştırmalık paketleri çıktı ~
10 Soğutmak için bir soğutma rafına yerleştirin.
11 Bir ısırık alın ve bir göz atın, sorun değil.
-
- 8 inç yoğunlaştırılmış süt keki
-
- Karpuz yoğurt
-
- Havuçlu Mısır Büyük Kemik Çorbası
-
- Yeşil Biber İstiridye Soslu Acı Kabak
-
- Turplu erişte ile tarak çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Kızarmış rulo
-
- Vejetaryen Kızarmış Sandviç
-
- Hokkaido Orta Tür Kızılcık Çörek
-
- El Yapımı Yemek Fıstık Gevrek
-
- Küçük sarı adam krema kurabiye
-
- Siyah Sarımsaklı Domuz Kaburga Çorbası
